Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





promo mkostin february 16, 2016 00:00 17
Buy for 10 000 tokens
меня зовут Михаил Костин . Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.…

Рецензия на ресторан «Krevetka Seafood»




Krevetka Seafood
просп. Вернадского, 6
8 (495) 799 22 06

В ТРЦ «Капитолий» Krevetka Seafood заплыла не случайно, и многочисленные гости служат тому подтверждением. Решая запустить туда свой новый проект, господа Лялин и Мартыненко явно что-то знали – что-то выгодное и, скорее всего, прибыльное. Как следствие, потенциал налицо, осталось разобраться с качеством исполнения некоторых блюд и опрятностью подачи.

Взято на пробу


Хрустящие креветки и мини-кальмарызакуска650 ₽не понравилось
Фирменный салат KREVETKAсалат490 ₽понравилось
Чаудер с креветкойсуп350 ₽понравилось
Лучшее в Москве карри с кальмарами и креветкамигорячее550 ₽не понравилось
Поке с тунцом и авокадогорячее590 ₽понравилось
Фиш & Чипс из мурманской трески с айолигорячее550 ₽не понравилось
1 фунт магаданских креветок в кастрюльке на огнегорячее1190 ₽не понравилось
Вода Evian 0.33напиток290 ₽нейтрально
Лимонад персиковыйнапиток290 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Хрустящие креветки и мини-кальмары
Хрустящие креветки и мини-кальмары, 650 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Кирин»




Кирин
Осенний б-р, 10
8 977 775 63 84

Увы, китайского чуда в Крылатском не случилось. Рекламные обещания и действительность в «Кирине» столкнулись, как два мчащихся навстречу друг другу паровоза, и, разбившись вдребезги, осыпали меня мелкими осколками разочарования.

Взято на пробу


Пельмени с креветками, яйцом и душистым лукомзакуска420 ₽не понравилось
Баоцзызакуска370 ₽не понравилось
Кисло-острый суп с кальмарамисуп390 ₽не понравилось
Половина утки по-пекинскигорячее1450 ₽не понравилось
Жареный рис с говядиной (330 руб. рис + 75 руб. говядина)горячее405 ₽не понравилось
Свинина по-сычуаньскигорячее650 ₽не понравилось
Тофу со специями Мапогорячее450 ₽нейтрально
Баранина с овощамигорячее890 ₽не понравилось
Бананы в карамелидесерт400 ₽нейтрально
Вода Куртуа 0.75, б/гнапиток280 ₽нейтрально
Пиво Harbin Premium 0.5напиток460 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,33

Пельмени с креветками, яйцом и душистым луком
Пельмени с креветками, яйцом и душистым луком, 420 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Панорама»




Панорама
Смоленская, 5
8 (495) 725 02 54

С точки зрения современной гастрономии «Панорама» – угрюмое заведение, застрявшее в глубоком прошлом. Но с точки зрения экскурса в гастрономический мир Москвы конца двадцатого века ресторан может послужить отличным наглядным пособием, рассказывающим, как обстояли дела с едой в те далекие годы. В связи с этим я бы рассматривал «Панораму» не столько как полноценный ресторан, сколько как музейный экспонат.

Взято на пробу


Хлебная корзинахлеб0 ₽не понравилось
Копченый угорь с перепелиным яйцом и горчичным соусомзакуска850 ₽не понравилось
Миньоны из ягненка с запеченной тыквой и зернами гранатазакуска1250 ₽не понравилось
Салат руккола с тигровыми креветками гриль и соусом Бальзамиксалат950 ₽нейтрально
Суп Чили кон карне с сальсой Пико де Гайосуп850 ₽не понравилось
Утиная ножка конфи с пряным кускусомгорячее1450 ₽нейтрально
Средиземноморский сибас с голландским соусом и цукинигорячее1500 ₽не понравилось
Птичье молокодесерт500 ₽не понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток600 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,31

Хлебная корзина
Хлебная корзина, 0 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Mr. Ливанец»




Mr. Ливанец
Глинищевский пер., 3
8 (495) 692 99 23

Зря не зашел я к «Мистеру Ливанцу» сразу после открытия, а то был бы у меня в арсенале еще один ресторан для рекомендаций. Ну ничего, лучше поздно, чем никогда.

Взято на пробу


Хоммус Бейрутзакуска350 ₽понравилось
Табулисалат380 ₽понравилось
Острый суп из баранинысуп370 ₽понравилось
Шаурма Mr. Ливанецгорячее370 ₽понравилось
Кебаб из бараниныгорячее750 ₽понравилось
Лаффа с мясомгорячее370 ₽понравилось
Катаифдесерт320 ₽понравилось
Вода Harrogate 0.75 б/гнапиток320 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,97

Хоммус Бейрут
Хоммус Бейрут, 350 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Мама будет рада»




Мама будет рада
Пушкинская пл., 2/1
8 964 771 57 85

Судя по тому, как на сегодняшний день обстоят дела в данном итальянском ресторане, «Мама будет рада» только после того, как там наладится работа кухни. А еще все увиденное и опробованное очень сильно напомнило мне прогонку будущего сетевого формата. Не удивлюсь, если в 2019-м в нашем городе появится еще несколько таких «радостных мамаш».

Взято на пробу


Вителло Тоннатозакуска690 ₽не понравилось
Салат Nizzardaсалат690 ₽не понравилось
Паккери Аррабиата с копченой рикоттойгорячее580 ₽не понравилось
Равиоли с риккотой и шпинатомгорячее390 ₽понравилось
Польпетте с томатамигорячее690 ₽не понравилось
Пицца Маргаритагорячее390 ₽понравилось
Тирамисудесерт390 ₽понравилось
Вода San Benedetto 0.75 б/гнапиток540 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Вителло Тоннато
Вителло Тоннато, 690 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Бабель»




Бабель
1-й Николощеповский пер., 6, стр. 2
8 (499) 922 66 60

На стыке 2018 и 2019 в ресторане «Бабель» поселились безразличие в сервисе и легкая ленивость на кухне. Вкусные блюда там все еще есть, но общий уровень спустился на ступень ниже, предвещая, видимо, не самые радужные времена.

Взято на пробу


Хлебная корзинахлеб0 ₽не понравилось
Хрустящие баклажанызакуска500 ₽не понравилось
Форшмак из дунайкизакуска430 ₽нейтрально
Домашний вариант салата оливье с колбасой докторскойсалат580 ₽не понравилось
Харчосуп630 ₽понравилось
Суп из белых грибовсуп480 ₽понравилось
Вареники с квашеной капустойгорячее530 ₽понравилось
Котлета по-киевски с пюре из васабигорячее620 ₽не понравилось
Птичье молокодесерт450 ₽понравилось
Вода Lurisia 0.75 б/гнапиток700 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3

Хлебная корзина
Хлебная корзина, 0 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Chateau Руставели»




Chateau Руставели
М.Бронная, 13
8 977 498 13 13

Сказать, что мне в «Chateau Руставели» не понравилось, я не могу. Блюда съедобные. Сервис приемлемый. Интерьер не раздражает. Проблема лишь в том, что возвращаться туда не тянет, даже ради соусов.

Взято на пробу


Сациви с цыпленкомзакуска550 ₽понравилось
Хачапури по-аджарскизакуска450 ₽не понравилось
Жареные хинкали с сыром 1 шт.закуска90 ₽понравилось
Хинкали с бараниной 1 шт.закуска90 ₽не понравилось
Харчосуп550 ₽нейтрально
Цыпленка тапакагорячее790 ₽нейтрально
Шашлык из мякоти барашкагорячее850 ₽не понравилось
Ткемалисоус80 ₽понравилось
Вода Tatni 0.5 б/гнапиток160 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3

Сациви с цыпленком
Сациви с цыпленком, 550 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Selection»




Selection
Трубная пл., 2
8 (495) 755 50 15

Selection – ресторан, напичканный амбициями, оборудованием, морепродуктами, черным цветом и множеством посадочных мест. Единственное, что пока отсутствует в данном заведении, – это сбалансированная аппетитная еда, ради которой хочется зайти еще раз. Ну а коли так, то «на фига козе баян, если есть аккордеон (вернее аккордеоны)»?

Взято на пробу


Домашний хлеб - комплементхлеб0 ₽понравилось
Сладкие креветки с соусом юдзузакуска540 ₽понравилось
Татаки из говядины с фуагразакуска950 ₽не понравилось
Крем-суп из цветной капусты с трюфелемсуп520 ₽нейтрально
Равиоли с мясом крабагорячее980 ₽понравилось
Стриплойн флапгорячее1860 ₽не понравилось
Седло барашка с картофельным гратеномгорячее1350 ₽не понравилось
Шоколадный бисквит с мороженым из топленого молока и муссом эспрессодесерт420 ₽нейтрально
Конфетадесерт0 ₽понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток450 ₽нейтрально
Картофель фри с трюфельным майонезомгарнир350 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Домашний хлеб - комплемент
Домашний хлеб - комплемент, 0 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Горыныч»




Горыныч
Рождественский б-р, 1
8 (495) 937 38 11

«Горыныч» – место популярное, модное, шумное, тесное, веселое и алкогольное. Там много известных и околоизвестных личностей, иностранных гостей, людей, желающих найти свою вторую половинку. Что же до еды, то она играет лишь второстепенную роль. И здесь возникает вопрос: если «Горыныч» не про еду, то как данное заведение завоевало почти все вымпелы и медали в местных гидах, премиях, эстафетах и «олимпиадах»?

Взято на пробу


Бутер на нашем хлебе с крабом и авокадозакуска650 ₽понравилось
Тартар из говядины с икройзакуска670 ₽нейтрально
Суп Фосуп610 ₽не понравилось
Спагетти Болоньезегорячее590 ₽нейтрально
Говяжий язык на грилегорячее960 ₽не понравилось
Пицца Маргаритагорячее490 ₽понравилось
Брискетгорячее700 ₽не понравилось
Сметанникдесерт390 ₽нейтрально
Вода Evian 0.75напиток550 ₽нейтрально
Брокколи в азиатском соусегарнир320 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,03

Бутер на нашем хлебе с крабом и авокадо
Бутер на нашем хлебе с крабом и авокадо, 650 ₽ — понравилось

Collapse )