Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





promo mkostin february 16, 2016 00:00 17
Buy for 10 000 tokens
меня зовут Михаил Костин . Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.…

Рецензия на ресторан «Тандыр»




Тандыр
Краснопресненская наб., 14а
8 (499) 256 06 91

Интерьер из далекого прошлого. Меню грузное, на все случаи жизни. Музыка громкая. Сцена пугающая. Зато еда добротная, вкусная и не шибко дорогая. Ради нее можно и страх преодолеть, и в переход спуститься.

Взято на пробу


Лепешкахлеб55 ₽нейтрально
Манты (4 шт.)закуска380 ₽понравилось
Самса с бараниной 1 шт.закуска120 ₽нейтрально
Чебуреки 2 шт.закуска240 ₽понравилось
Буглама из баранинысуп420 ₽понравилось
Люля-кебаб из бараниныгорячее520 ₽понравилось
Шашлык из мякоти барашкагорячее490 ₽понравилось
Вода Courtois 0.75 б/гнапиток230 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,81

Лепешка
Лепешка, 55 ₽ — нейтрально

Collapse )

Рецензия на ресторан «The Toy»




The Toy
Рочдельская, 15, стр. 44
8 (495) 232 98 89

Не в обиду шеф-повару Станиславу Балаеву, чей послужной список вызывает искреннее уважение, скажу, что данной «Игрушкой» правит отнюдь не еда, а желание воссоздать гламурное веселье семилетней давности, когда в моде были пафос, бездумные траты, блестящие наряды из последних коллекций и много дорогого алкоголя. Как следствие, ждать от проекта гастрономических удовольствий, увы, не стоит, потому что после пятого «Моёта» уже без разницы, какая там прожарка у тунца и что за специи украшают фрикасе.

Взято на пробу


Вителло тоннатозакуска980 ₽понравилось
Севиче из сибаса с цитронетомзакуска1240 ₽не понравилось
Салат Цезарь с курицейсалат830 ₽нейтрально
Тунец блюфин со спаржей и соусом цитронетгорячее2680 ₽не понравилось
Стриплойнгорячее2750 ₽понравилось
Спагетти «Алио-Олио»горячее650 ₽не понравилось
Птичьего молокодесерт610 ₽понравилось
Вода Lurisia 0.76 б/гнапиток1290 ₽нейтрально
Цветная капуста с пармезаномгарнир450 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,15

Вителло тоннато
Вителло тоннато, 980 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «КрабыКутабы»




КрабыКутабы
Лесная, 20, стр. 4
8 (495) 761 05 00

Крабы явно были рады, что к ним приехали кутабы, потому что вместе с господином Раппопортом они соорудили перспективно-прибыльное предприятие по обеспечению горожан понятной сытной едой по завышенным ценам, в современном интерьере и с хорошим обслуживанием.

Взято на пробу


Хачапури по-аджарски с трюфелемзакуска320 ₽не понравилось
Кутаб с ягненком и домашней аджикойзакуска90 ₽понравилось
Хинкали с крабом - 1 шт.закуска180 ₽понравилось
Сациви с крабомзакуска780 ₽нейтрально
Салат Цезарь с крабомсалат740 ₽понравилось
Шашлык из ягненкагорячее560 ₽нейтрально
Ротти Парата с артишоками, сырным фондю, маслинами каламата и луком сибулетгорячее440 ₽не понравилось
Котлеты из камчатского краба с яблочно-сельдереевым пюре и эстрагонным масломгорячее750 ₽понравилось
Спагетти с биском из раков и раковых шеекгорячее850 ₽понравилось
Крем-брюле со свежей ягодойдесерт460 ₽понравилось
Вода Evian 0.75напиток560 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,14

Хачапури по-аджарски с трюфелем
Хачапури по-аджарски с трюфелем, 320 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Алмаз»




Алмаз
Усачева, 26
8 (499) 530 83 20

Хотя в «Алмазе» на Усачевском есть над чем работать, вкусное там перевешивает скучное, и это похвально. А вот за то, что суммы в чеке отличались от цен в меню я похвалить никак не могу.

Взято на пробу


Лавашхлеб0 ₽понравилось
Кутабы с сыром (в меню 300 руб.)закуска320 ₽понравилось
Кутабы с тыквой (в меню 300 руб.)закуска320 ₽понравилось
Салат Чобан ( в меню 490 руб.)салат520 ₽понравилось
Харчосуп390 ₽не понравилось
Цыпленок на углях (в меню 700 руб.)горячее750 ₽понравилось
Люля из бараниныгорячее590 ₽понравилось
Шашлык из телятиныгорячее780 ₽не понравилось
Ткемалисоус100 ₽понравилось
Сацебелисоус100 ₽понравилось
Пахлава с фисташкамидесерт150 ₽не понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток400 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,86

Лаваш
Лаваш, 0 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Lesnoy»




Lesnoy
Лесная, 20, корп. 5
8 (495) 730 11 77

Если вы думаете, что Lesnoy на Лесной – это ресторан, то ошибаетесь. На сегодняшний день данное заведение больше похоже на «съемочную» площадку для фильма о гламурных буднях богатой московской публики (не путаем с реальной жизнью гламурной московской публики) – с коктейлями, кальянами, водочкой, випами, песнями от Лепса, тремя туалетами, посредственной едой и сомнительным качеством некоторых продуктов.

Взято на пробу


Хинкали с бараниной (3 шт.)закуска240 ₽не понравилось
Тартар из оленины - из счета исключили (в меню 950 руб.)закуска0 ₽не понравилось
Салат из запеченной свеклы с копченой уткой и сыромсалат580 ₽не понравилось
Борщсуп350 ₽понравилось
Хачапури по-аджарски - комплемент (в меню 350 руб.)горячее0 ₽нейтрально
Бефстроганов с картофельным пюрегорячее950 ₽не понравилось
Тигровые креветки на грилегорячее1300 ₽понравилось
Говяжий отруб на древесных углях с соусом из лесных грибовгорячее2480 ₽нейтрально
Торт тыквенный со сметанным кремомдесерт350 ₽не понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток500 ₽нейтрально
Булгур с белыми грибамигарнир560 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,17

Хинкали с бараниной (3 шт.)
Хинкали с бараниной (3 шт.), 240 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Rick's»




Rick's
Остоженка, 30, стр. 1
8 (495) 928 15 33

В Rick’s Bar & Bistro хочется вернуться, причем как за едой, так и за спокойствием атмосферы, а это всегда похвально.

Взято на пробу


Тартар из говядинызакуска700 ₽понравилось
Брюссельская капуста с кленовым сиропом и розмариномзакуска420 ₽понравилось
Тако с треской, айоли, капустой, красным лукомзакуска480 ₽понравилось
Тыквенный суп со специями гарам масала, маслом петрушкисуп410 ₽понравилось
Креветки гриль с полентой из цветной капусты, шпинатомгорячее1050 ₽понравилось
Паста с крабом, молодым горошком, сливочным соусомгорячее750 ₽нейтрально
Шницель из телятины с перечным соусом, рукколойгорячее940 ₽понравилось
Черничный тортдесерт390 ₽понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток550 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 5

Тартар из говядины
Тартар из говядины, 700 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «G'Arbuz»




G'Arbuz
Турчанинов пер., 3, стр. 5
8 (495) 023 34 34

Многие аспекты работы G’ARBUZ – от пластиковой рекламы при входе и кальянов до шашлыков, речных камней и суши – напомнили мне сильно упрощенную версию таких ресторанов господина Новикова, как «Vаленок» и «Страна которой нет». Идея мне понятна. Если это работает у Novikov Group, то должно работать и рядом с бассейном «Чайка». Только проблема заключается в том, что таких «упрощенных» вариаций в Москве и так уже предостаточно, и я не уверен, что нам нужна еще одна.

Взято на пробу


Тартар из говядины со свежим хреномзакуска720 ₽нейтрально
Лепешка с сыром и травамизакуска480 ₽понравилось
Салат с цыпленком тандури и йогуртовым соусомсалат530 ₽не понравилось
Мясная солянкасуп480 ₽нейтрально
Фетучини карбонара в меню (на тарелке Паппарделле)горячее650 ₽не понравилось
Шашлык из свиной шейкигорячее680 ₽нейтрально
Домашние котлеты из индейки с картофельным пюре и пряной морковьюгорячее650 ₽нейтрально
Кокосовая панна-коттадесерт380 ₽не понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток440 ₽нейтрально
Цветная капустагарнир320 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,31

Тартар из говядины со свежим хреном
Тартар из говядины со свежим хреном, 720 ₽ — нейтрально

Collapse )

Рецензия на ресторан «Находка»




Находка
Ярцевская, 19
8 916 764 88 30

Вход сбоку и с улицы, так что прямиком из торгового центра в «Находку» не попасть. Меню базовое, барное. Оформление серое и простое. Многие блюда подпадают под определение «съедобные». Есть очевидные промахи, но есть и вкусные мидии. При таких исходных данных шансы того, что «Находка» станет желанной «находкой» для посетителей «Кунцево Плаза», невелики, но все еще может измениться. Поживем – увидим.

Взято на пробу


Кальмары фризакуска280 ₽нейтрально
Перец, фаршированный креветками, со сгущенкой и васабизакуска460 ₽нейтрально
Сливочный суп моллюскасуп480 ₽не понравилось
Мидии карри / лаймгорячее1100 ₽понравилось
Филе палтуса с цветной капустойгорячее720 ₽не понравилось
Фиш-н-чипсгорячее490 ₽нейтрально
Ньокки из рикотты и краба в трюфельном соусегорячее880 ₽не понравилось
Лимонный пирог с меренгой и малинойдесерт320 ₽не понравилось
Вода Norda 0.75 б/гнапиток290 ₽нейтрально
Пиво XP Mango Showdown 0.5напиток350 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Кальмары фри
Кальмары фри, 280 ₽ — нейтрально

Collapse )

Рецензия на ресторан «Jis Asian Bistro & Wine»




Jis Asian Bistro & Wine
Маросейка, 6/8, стр. 1
8 (495) 295 25 15

У бистро Jis есть шанс стать добротным пристанищем для любителей Азии и вина, но только если там обратят внимание на очевидные недочеты, такие как слишком плотная посадка, странности рецептуры, ошибки кухни, тусклое освещение, пластиковые столы, периодическая слабость вытяжки и прыгающая температура в зале.

Взято на пробу


Домашний хлеб с маслом из кимчихлеб0 ₽понравилось
Севиче из тунца с манго и понзузакуска450 ₽нейтрально
Тако с лососем и авокадозакуска350 ₽понравилось
Тако с крабомзакуска520 ₽понравилось
Тартар из говядины с кенийской фасолью и спайси соусомзакуска420 ₽нейтрально
Поке лосось с авокадо и понзузакуска460 ₽понравилось
Рамен с уткой и шитакисуп350 ₽не понравилось
Говядина на гриле робата - из счета исключили (в меню 490 руб.)горячее0 ₽не понравилось
Рибайгорячее1190 ₽нейтрально
Дорадо с сычуаньским соусомгорячее590 ₽нейтрально
Цветная капуста с мисо и миндалемгорячее290 ₽не понравилось
Равиоли из ананаса с начинкой лайм-маскарпоне - комплемент (в меню 340 руб.)десерт0 ₽понравилось
Вода Selters 0.8 б/гнапиток450 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3

Домашний хлеб с маслом из кимчи
Домашний хлеб с маслом из кимчи, 0 ₽ — понравилось

Collapse )