Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





promo mkostin february 16, 2016 00:00 17
Buy for 10 000 tokens
меня зовут Михаил Костин . Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.…

Рецензия на ресторан «Жажда Крови»




Жажда Крови
Лесная, 9
8 (499) 272 13 55

Лично для меня моментальный успех нового проекта Игоря Журавлева и Coffeemania Team не стал неожиданностью, потому что я очень хорошо знаю и помню другое отдельно стоящее заведение от создателя «Кофемании» под названием Kinki. Там все делалось и делается качественно и со знанием дела. Те же аспекты работы я подметил и в «Жажде крови».

Взято на пробу


Хлеб & Маслохлеб250 ₽понравилось
Тартар пикантный с рисовыми чипсамизакуска390 ₽понравилось
Ростбиф Грязный Джо с соусом Тонатозакуска750 ₽понравилось
Финский сливочный с красной рыбойсуп550 ₽понравилось
Беф Веллингтонгорячее850 ₽понравилось
Бургер CEOгорячее590 ₽понравилось
Рибай Аргентинагорячее2739 ₽понравилось
Стейк Мясникгорячее1943 ₽понравилось
Цветная капустагорячее450 ₽понравилось
Шоколадный Фондандесерт450 ₽понравилось
Вода Filette 0.75 б/гнапиток490 ₽нейтрально
Коул слоугарнир250 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,81

Хлеб & Масло
Хлеб & Масло, 250 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Patara Cafe»




Patara Cafe
Ермолаевский пер., 7
8 985 077 03 18

Спустя три года после начала работы Patara Cafe остается маленьким, душным, тесным заведением, где практикуют дружелюбный подход к обслуживанию и готовят качественную, свежую, вкусную грузинскую еду за приемлемые деньги.

Взято на пробу


Лавашхлеб100 ₽понравилось
Сациви из курицызакуска490 ₽понравилось
Хачапури по-мегрельскизакуска490 ₽понравилось
Пхали из свежего шпинатазакуска310 ₽понравилось
Харчосуп450 ₽понравилось
Цыпленок по-чкмерскигорячее550 ₽понравилось
Шашлык из телятиныгорячее690 ₽понравилось
Мацони с горным медомдесерт290 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,81

Лаваш
Лаваш, 100 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Belka Gastrobar»




Belka Gastrobar
Петровка, 15, стр. 1
8 (495) 111 00 15

«Белка» на Петровке – это молодое неопытное (в плане кухни) создание, которое вернуло из нулевых «орех» гастробарства, снабдило его розовым и белым цветами, неоновой подсветкой, зеркалами, коктейлями, странным меню и едой, требующей доработки. С таким набором, думаю, стоит подумать о том, чтобы вытащить еще один «орех» – на всякий случай, про запас. А то ведь скоро зима, морозы, снегопады и ледяные дожди.

Взято на пробу


Крафтовый хлебхлеб0 ₽понравилось
Тунец / авокадо / яблоко / шисозакуска760 ₽нейтрально
Лосось татаки / авокадо / зеленый чайзакуска680 ₽нейтрально
Баклажан / дзадзикизакуска420 ₽понравилось
Куриная грудка / романо / анчоус / пармезансалат480 ₽не понравилось
Биск / тигровая креветка / мидии / тунецсуп420 ₽не понравилось
Ризотто гребешок / спаржагорячее860 ₽не понравилось
Лосось / фрегола / фисташкигорячее830 ₽понравилось
Бургер мраморная говядина / луковое конфи / дижонская горчицагорячее670 ₽не понравилось
Творожный сыр / малина / меренгадесерт480 ₽понравилось
Вода Evian 0.75напиток490 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,16

Крафтовый хлеб
Крафтовый хлеб, 0 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Borough»




Borough
Благовещенский пер, 1А
8 +7 (495) 799-19-44

В этом районном раклет-баре сочетаются удобный современный интерьер, швейцарский сыр, вино и поварское безразличие к исходным продуктам, гостям и кулинарному искусству в целом.

Взято на пробу


Хлебная корзинахлеб0 ₽не понравилось
Севиче из нерки с огурцом и муссом из авокадозакуска720 ₽нейтрально
Салат El Grecoсалат550 ₽нейтрально
Невероятная цветная капуста в двух структурахгорячее560 ₽не понравилось
Пряный цыпленок тандури с булгуром и грибамигорячее770 ₽не понравилось
Бургер с раклетом на мягкой булочкегорячее620 ₽не понравилось
Панна коттадесерт420 ₽понравилось
Вода Aqua Natia 0.75 б/гнапиток510 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,2

Хлебная корзина
Хлебная корзина, 0 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Фаренгейт»




Фаренгейт
Тверской б-р, 26, стр. 2
8 (495) 651 81 70

«Фаренгейт» от Maison Dellos – это такой московский фирменный коктейль, состоящий на 2/3 из бара и на 1/3 из ресторана, приправленный щепоткой странности, сиропом вкусности и стружкой полумрака по вечерам.

Взято на пробу


Креветки с мангозакуска420 ₽не понравилось
Копченый угорьзакуска690 ₽не понравилось
Тако с говядинойзакуска200 ₽понравилось
Тако с белой рыбойзакуска200 ₽понравилось
Тако с цыпленкомзакуска200 ₽понравилось
Крем-суп из спаржисуп550 ₽понравилось
Шаурма с рваной уткойгорячее750 ₽понравилось
Рибай стейкгорячее3480 ₽понравилось
Кокос и бобы тонкадесерт450 ₽понравилось
Вода San Benedetto 0.75 б/гнапиток420 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4

Креветки с манго
Креветки с манго, 420 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Magnum Wine Bar»




Magnum Wine Bar
Лесная, 5б
8 916 753 47 75

Добротный винный бар, где интерьер, вино, еда и обслуживание выступают единым фронтом в борьбе за приятную атмосферу непринужденного расслабленного досуга, вызывающую устойчивое желание вернуться.

Взято на пробу


Magnum сашими из мраморной говядинызакуска490 ₽понравилось
Салат из пекинской утки с киноа, молодым горошком и ростками кольрабисалат690 ₽понравилось
Лионский луковый суп с сырной гренкой Раклет и Грюйерсуп450 ₽понравилось
Томленая утиная ножка с картофельным пюре и эльзасским шукрутомгорячее950 ₽понравилось
Равиоли с рикоттой и шпинатомгорячее650 ₽нейтрально
Панакота с малиной, голубикой и ягодным кули (в меню 550 руб.)десерт0 ₽понравилось
Шоколадный ганаш с орехом пекан и Grand Marnier (в меню 350 руб.)десерт0 ₽не понравилось
Вода Evian 0.75напиток550 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,14

Magnum сашими из мраморной говядины
Magnum сашими из мраморной говядины, 490 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Logovo»




Logovo
Хамовнический Вал, 2
8 926 787 00 54

Здесь у меня лишь вопросы. Что побудило создателей открыть большой двухэтажный ресторан с упором на fine dining на задворках Хамовников, вдалеке от всего, кроме ТТК и Лужников? К чему собирать в меню Италию, Францию, Россию и дичь, распыляя усилия кухни и увеличивая количество необходимых продуктов? Зачем в обед в понедельник при наличии шеф-повара заниматься разогревом? И наконец, каким образом в дни борьбы за безупречный облик города владельцам «Логова» удалось выбить разрешение на перманентную веранду, закрывающую часть фундаментального сталинского фасада?

Взято на пробу


Ассорти хлебахлеб150 ₽не понравилось
Тартар из говядинызакуска720 ₽не понравилось
Яйцо пашот с форельюзакуска720 ₽нейтрально
Салат цезарь с курицейсалат640 ₽не понравилось
Луковый супсуп520 ₽не понравилось
Таежные пельменигорячее920 ₽нейтрально
Телятина на кости с лисичками и брокколигорячее1550 ₽не понравилось
Крем карамельдесерт400 ₽понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток580 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,33

Ассорти хлеба
Ассорти хлеба, 150 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Мари Vanna»




Мари Vanna
Спиридоньевский пер., 10а
8 (495) 650 65 00

Ох, зря я все эти годы не замечал «Мари Vanna». Ходил мимо и не ведал, что у нее столько всего вкусного припасено. Но теперь я знаю и потому буду заскакивать на огонек, когда воспоминания вновь потянут обратно в СССР.

Взято на пробу


Пирожок с мясомзакуска100 ₽понравилось
Бутерброд со шпротамизакуска220 ₽понравилось
Винегрет с запеченной свеклой + квашеная капуста (100 руб.)салат440 ₽не понравилось
Борщсуп550 ₽понравилось
Оладьи из кабачков с лососемгорячее680 ₽понравилось
Пельмени сибирскиегорячее670 ₽понравилось
Котлеты мясные с пюрегорячее590 ₽понравилось
Сырники со сметанойдесерт420 ₽понравилось
Пирожное картошкадесерт260 ₽понравилось
Вода Aqua Panna 0.5напиток390 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,14

Пирожок с мясом
Пирожок с мясом, 100 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Fumisawa Sushi»




Fumisawa Sushi
Петровка, 5
8 (495) 775 19 69

В Fumisawa Sushi все так же камерно, вкусно и очень дорого, но теперь еще и с посредственным обслуживанием.

Взято на пробу


Суши Тунец - 1 шт.закуска650 ₽понравилось
Суши Лосось - 1 шт.закуска250 ₽понравилось
Суши Копченый угорь - 1 шт.закуска250 ₽понравилось
Суши Желтохвост - 1 шт.закуска350 ₽понравилось
Ролл «Желтохвост чили»закуска1200 ₽понравилось
Ролл «Хрустящий острый тунец»закуска2850 ₽понравилось
Ролл «Fumisawa с лососем»закуска1900 ₽понравилось
Севиче из желтохвостазакуска1700 ₽понравилось
Креветки в соусе васабизакуска850 ₽понравилось
Жареные кальмарызакуска650 ₽понравилось
Татаки тунец с перечным соусомзакуска2950 ₽понравилось
Поке крабгорячее1800 ₽нейтрально
Чилийский сибасгорячее2950 ₽нейтрально
Десерт Павлова с земляникойдесерт850 ₽понравилось
Жареные бананы в карамелидесерт450 ₽понравилось
Вода Fuji 0.78 б/гнапиток750 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,69

Суши Тунец - 1 шт.
Суши Тунец - 1 шт., 650 ₽ — понравилось

Collapse )