Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





Рецензия на ресторан «Aviator»




Aviator
Пресненская наб., 12
8 (999) 987 97 77

Типичное московское заведение, упакованное в помещение апартаментов небоскреба, с отличным видом, минимальным интерьером, невнятной едой, претензиями на оригинальность и очень медленной работой кухни и персонала. Если сложить все вместе, то получится сумбур, хотя, если задумка владельцев заведения была направлена на то, чтобы отобразить «недуг» Говарда Хьюза, о котором поведал нам голливудский фильм «Авиатор» с Леонардо Ди Каприо в главной роли, то им это, пожалуй, удалось.

Взято на пробу


Хлебная тарелкахлеб0 ₽не понравилось
Вантоны из утки с имбирным соусом Тай-Бейзакуска450 ₽понравилось
Маринованный тунец Блю Фин с кунжутными семенамизакуска950 ₽понравилось
Тартар из тунца в азиатском стилезакуска870 ₽не понравилось
Эскимо из маринованной форели со сливочным кремомзакуска890 ₽нейтрально
Тосты из бородинского хлеба с подкопченной сельдьюзакуска450 ₽нейтрально
Креветки Темпура с соусом чилизакуска980 ₽нейтрально
Борщ с копченой уткой и зелеными яблокамисуп650 ₽нейтрально
Филе кролика с куриной печеньюгорячее960 ₽не понравилось
Телятина с цукини и пюре из молодого горошкагорячее950 ₽не понравилось
Вода Evian 0.75напиток600 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3

Хлебная тарелка
Хлебная тарелка, 0 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Peter Cafe»




Peter Cafe
Пречистенская наб., 15, стр. 2
8 (495) 744 62 19

И вот и она, госпожа субъективность. Пришел бы я в Peter Cafe впервые, выше трояка не поставил бы, в основном из-за медлительности выдачи блюд и неуверенности на кухне. Но, перейдя в другую возрастную категорию и оставив позади «Petite», Peter Cafe стало лучше, а стремление и желание совершенствоваться и исправлять недочеты нужно обязательно поощрять и поддерживать, поэтому подростку Пете я ставлю четыре балла авансом, но обещаю вернуться и проверить.

Взято на пробу


Тар-тар из говядинызакуска650 ₽понравилось
Запечная свекла с козьим сыромзакуска390 ₽понравилось
Гребешки в беконе со спаржейзакуска750 ₽не понравилось
Французский луковый супсуп350 ₽понравилось
Яйцо Бенедикт с лососемгорячее300 ₽не понравилось
Филе Миньон с перловкой и грушейгорячее850 ₽не понравилось
Ризотто с зеленым горошкомгорячее490 ₽нейтрально
Вода San Benedetto 0.75 б/гнапиток430 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,98

Тар-тар из говядины
Тар-тар из говядины, 650 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Tartaria»




Tartaria
Пречистенская наб., 15, стр. 1
8 (495) 132 23 99

Качественное, интересное маленькое заведение по мясным мотивам, где кормят вкусно и с улыбкой.

Взято на пробу


Французский хлеб с копченым саломхлеб250 ₽понравилось
Тартар из говядинызакуска590 ₽понравилось
Тартар из тунца с йогуртом-карризакуска650 ₽понравилось
Теплый салат с говядиной с соусом Хойсинсалат690 ₽понравилось
Мясной супсуп490 ₽понравилось
Брянское томленое говяжье реброгорячее1290 ₽понравилось
Цыпленок карри с зеленым кускусомгорячее690 ₽понравилось
Вода Harrogate 0.75 б/гнапиток500 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,97

Французский хлеб с копченым салом
Французский хлеб с копченым салом, 250 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Didi»




Didi
Тверской б-р, 14, стр. 4
8 (499) 990 09 28

Новый Didi мне понравился. Лучше ли он своего старшего брата Patara Cafe? Думаю, нет, но все равно заглянуть стоит, потому как там вкусно, хоть и за гостями все время следят пернатые обитатели.

Взято на пробу


Грузинская корзина (хлебная)хлеб0 ₽понравилось
Сациви с курицейзакуска630 ₽понравилось
Хинкали с говядиной и свининой 1 шт.закуска70 ₽понравилось
Хинкали с сулугуни и шпинатом 1 шт.закуска70 ₽не понравилось
Харчо с ткемалисуп390 ₽понравилось
Бозбаш из бараниныгорячее590 ₽понравилось
Шашлык из телятиныгорячее790 ₽понравилось
Хачапури по-мегрельскигорячее490 ₽нейтрально
Coca-cola 0.25напиток200 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,14

Грузинская корзина (хлебная)
Грузинская корзина (хлебная), 0 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Latinos»




Latinos
Кутузовский просп., 2/1, стр. 6
8 (495) 229 83 17

Очередной дырявый проект, открывшийся на месте другого дырявого проекта. А упор на летнее севиче в холодную зиму вообще объяснить трудно. Кстати, так же сложно было объяснить открытие «Московской кухмистерской» с сытной, томной, насыщенной русской едой из печи прошедшим летом, когда на дворе царила жара. Посмотрим, успеет ли господин Раппопорт наладить работу в Latinos к наступлению теплого верандо-балконного сезона, когда севиче действительно будет востребовано.

Взято на пробу


Перуанское классическое севиче из сибасазакуска420 ₽не понравилось
Севиче- сугудай из муксуназакуска390 ₽не понравилось
Севиче чилийский, сибаса сангриттазакуска990 ₽не понравилось
Кесадилья 4 сырагорячее460 ₽не понравилось
Такос с цыпленком чорризогорячее690 ₽не понравилось
Бурритос с чили кон карнегорячее760 ₽не понравилось
Фахитос из флан стейкагорячее980 ₽не понравилось
Креветки тушеные в текилегорячее980 ₽не понравилось
Аргентинские пирожки Эмпанадосгорячее420 ₽нейтрально
Вода San Pellegrino 0.75напиток500 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,17

Перуанское классическое севиче из сибаса
Перуанское классическое севиче из сибаса, 420 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «KODO»




KODO
Охотный Ряд, 2, ТГ «Модный сезон», кинотеатр «Москва»
8 (495) 665 84 73

Для меня «KODO» — это не отдельный ресторан, а отдельная тематическая зона в ресторане La Bella Societa, посвященная японской еде. Для тех, кто пришел перекусить перед киносеансом или прогуляться по магазинам, заведение, может, и подходящее… хотя нет, за такие деньги лучше зайти в Fimusawa Sushi или Mr. Lee, там будет и вкуснее, и интереснее, и достойнее.

Взято на пробу


Суши тунец аками 2 шт.закуска900 ₽понравилось
Тартар из лосося, дорадо, авокадо, дынизакуска1100 ₽не понравилось
Яки Гедзе с угремзакуска850 ₽не понравилось
Ролл Филадельфиязакуска800 ₽не понравилось
Мисо суп с лобстеромсуп1800 ₽не понравилось
Темпура из морепродуктов и овощейгорячее1250 ₽не понравилось
Тобаняки с шатобриангорячее1900 ₽нейтрально
Краб с маслом юзу-понзугорячее1300 ₽нейтрально
Банановый тарт-татендесерт650 ₽понравилось
Яблоко беньетдесерт650 ₽понравилось
Фруктовый напитокнапиток900 ₽понравилось
Вода San Benedetto 0.75 б/гнапиток600 ₽нейтрально
Саке Kaiun Iwaizake 0.3напиток3000 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3

Суши тунец аками 2 шт.
Суши тунец аками 2 шт., 900 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Роберто»




Роберто
Рождественский б-р, 20
8 (495) 628-19-44

«Роберто» — ресторан старый, потрепанный временем, с простым незатейливым интерьером, слишком большим меню и добротной итальянской едой, приближенной к оригиналу.

Взято на пробу


Баклажаны по-пармезанскизакуска850 ₽не понравилось
Телятина в соусе из тунца (Вителло Тоннато)закуска950 ₽нейтрально
Овощной суп по-итальянски (Минестроне)суп650 ₽понравилось
Спагетти карбонарагорячее850 ₽понравилось
Ризотто с белыми грибамигорячее950 ₽понравилось
Котлета по-миланскигорячее800 ₽не понравилось
Тирамисудесерт550 ₽нейтрально
Вода San Benedetto 0.5 б/гнапиток300 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4

Баклажаны по-пармезански
Баклажаны по-пармезански, 850 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Маркет»




Маркет
Садовая-Самотечная, 18, стр.1
8 (495) 650-37-70

Ресторан из прошлого, ресторан-легенда, о которой многие забыли. Внутри тишина, покой и вкусная еда по паназиатским мотивам давно ушедших дней и отдельным, самостоятельным акцентом на свежую рыбу.

Взято на пробу


Ролл с гребешком и лососемзакуска610 ₽понравилось
Ким-чи из китайской капустызакуска490 ₽понравилось
Жареные пельмени с говядинойзакуска420 ₽понравилось
Тартар из тунцазакуска760 ₽не понравилось
Креветки в японском соусезакуска1250 ₽не понравилось
Остро-кислый суп с морепродуктамисуп520 ₽понравилось
Тофу с бамбуковыми росткамигорячее720 ₽понравилось
1/2 Пекинской уткигорячее1500 ₽понравилось
Палтус на вокегорячее980 ₽понравилось
Дольки клубники на вокедесерт680 ₽понравилось
Мороженое с вишнейдесерт660 ₽понравилось
Вино - Erste+Neue Sauvignon 2016, Alto Adige, Italyнапиток3900 ₽понравилось
Вода San Benedetto 0.75 с/гнапиток600 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,97

Ролл с гребешком и лососем
Ролл с гребешком и лососем, 610 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Cevicheria»




Cevicheria
Пречистенская наб., 15, стр. 1
8 (495) 132 23 77

Современное, инновационное заведение нового формата от людей, которые свое дело знают и любят. Лично я считаю, что Cevicheria — это лучшее, что пока произвела на свет московская «Севичемания».

Взято на пробу


Севиче из сибасазакуска650 ₽понравилось
Севиче из тунцазакуска750 ₽понравилось
Севиче из креветкизакуска890 ₽понравилось
Брускетта с крабомзакуска650 ₽понравилось
Суп из топинамбура с трескойсуп490 ₽понравилось
Кальмары на грилегорячее690 ₽понравилось
Палтус мисогорячее990 ₽понравилось
Кокосовая панна-коттадесерт350 ₽понравилось
Чай Верри Берри 0.6напиток550 ₽понравилось
Коктель Easy Breakfastнапиток490 ₽понравилось
Коктейль Uyuni Dumpнапиток450 ₽понравилось
Вода Aqua Panna 0.75напиток550 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 5

Севиче из сибаса
Севиче из сибаса, 650 ₽ — понравилось

Collapse )