Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





promo mkostin february 16, 00:00 8
Buy for 10 000 tokens
меня зовут Михаил Костин . Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.…

Рецензия на ресторан «Академия by Denis Calmis»




Академия by Denis Calmis
Б.Бронная, 2/6
8 (495) 697 89 78

Пока что в новой «Академии» товарища Калмыша есть что пробовать и изучать, но насколько хватит творческого запала, сказать трудно. Как-никак, местная публика весьма капризна и требовательна, ее удивить не так-то просто, да и соседи весьма именитые, и потом "Зима Близко" (The Winter is Coming), а её переживут не все.

Взято на пробу


Севиче с юдзузакуска620 ₽понравилось
Цыпленок тандури с йогуртомзакуска550 ₽нейтрально
Баклажанызакуска480 ₽нейтрально
Суп щавелевыйсуп380 ₽не понравилось
Палтус на грилегорячее850 ₽нейтрально
Вода San Pellegrino 0.75напиток370 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,17

Севиче с юдзу
Севиче с юдзу, 620 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Chicago Prime Steakhouse»




Chicago Prime Steakhouse
Страстной б-р, 8а
8 (495) 988 17 17

Признаюсь, сам город Чикаго я очень люблю и бываю там часто, возможно, именно поэтому Chicago Prime показался мне очень американским местом, в котором витает дух Чикаго. А вот что мне уж точно не показалось, так это качественная еда, приправленная правильным сервисом и спокойным интерьером.

Взято на пробу


Техасский чилизакуска990 ₽понравилось
Чаудер с моллюсками (Clam Chowder)суп490 ₽понравилось
Стейк бургер с бекономгорячее990 ₽понравилось
Стейк Нью-Йоркгорячее2990 ₽понравилось
Соус Пряный Томатныйсоус100 ₽понравилось
Вода Селтерс 0.8напиток480 ₽нейтрально
Паста с крабомгарнир560 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,97

Техасский чили
Техасский чили, 990 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Кот Шредингера»




Кот Шредингера
Б.Дмитровка, 32, внутренний двор, цокольный этаж
8 968 459 22 10

Тематическое заведение, ориентированное на любителей нестандартных коктейлей и необычных концепций. Пока что атом не распался и ядовитая жидкость не вылилась, так что «Кот» жив. Сколько он еще проживет, зависит исключительно от того, насколько данное заведение придется по душе капризной московской публике, а это, как мы знаем, похлеще теоретического распада ядра атома.

Взято на пробу


Чизболы с соусом тар-таргорячее350 ₽понравилось
Спринг ролл с курицейгорячее320 ₽понравилось
X-box (рыба)горячее450 ₽понравилось
Бургер с цыпленкомгорячее410 ₽нейтрально
Спринг ролл со щукойгорячее320 ₽нейтрально
Цыпленок с картофелемгорячее350 ₽нейтрально
Коктейль Light onнапиток390 ₽понравилось
Коктейль Fish Houseнапиток410 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,83

Чизболы с соусом тар-тар
Чизболы с соусом тар-тар, 350 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Королек»




Королек
Садовая-Сухаревская, 6/37
8 (495) 624 90 49

Ресторан «Королек» — это не только типичный «банкетник», где к еде относятся исключительно как к товару массового потребления, это еще и заведение, где просто плохо готовят.

Взято на пробу


Кутаб с мясомзакуска160 ₽не понравилось
Жульен грибнойзакуска350 ₽не понравилось
Салат с тунцом татакисалат750 ₽не понравилось
Солянка мяснаясуп400 ₽не понравилось
Котлеты куриныегорячее420 ₽не понравилось
Шашлык из бараниныгорячее550 ₽не понравилось
Спагетти Карбонарагорячее600 ₽не понравилось
Комплиментдесерт0 ₽не понравилось
Вода Аква Панна 0.75напиток450 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,31

Кутаб с мясом
Кутаб с мясом, 160 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Баан Тай»




Баан Тай
Б.Дорогомиловская, 11
8 (499) 240-05-97

Вкусно и добротно. Приятное заведение с качественной тайской кухней, скрытое в неприметном подвале прошлого.

Взято на пробу


Пельмени с ягненком на парузакуска570 ₽понравилось
Салат куриный с мятой (Larb Kai)салат490 ₽понравилось
Суп с креветками на кокосовом молоке (Tom Kha Koong)суп650 ₽понравилось
Судак в соусе карри (Pla Chuchi)горячее730 ₽понравилось
Зеленый карие с курицей (Kaeng Kied Wan)горячее730 ₽понравилось
Вода Evian 0.5напиток370 ₽нейтрально
Пиво Stella Artois 0.5напиток470 ₽нейтрально
Рис Баантайс (Khao Phat Stam)гарнир530 ₽понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,81

Пельмени с ягненком на пару
Пельмени с ягненком на пару, 570 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Крылышко или ножка на Патриарших прудах»




Крылышко или ножка на Патриарших прудах
М.Бронная, 20
8 (495) 650 72 62

Что ж, еще одно «модное» место с «модными», визуально привлекательными блюдами для «модной» местной публики, которая очень любит поиграть в «модное» спокойствие континентальной Европы всего в пареу сотен метров от безумного Садового кКольца. Что ж, игра удалась, а вот с едой пока как-то не очень, не считая удивительно вкусных «Краб Ккейков», конечно.

Взято на пробу


Авокадо / тост/ крабзакуска780 ₽не понравилось
Севиче из неркизакуска460 ₽не понравилось
Крабчатказакуска1070 ₽нейтрально
Краб кейкгорячее770 ₽понравилось
Цветная капустагорячее520 ₽не понравилось
Курица PFCгорячее690 ₽не понравилось
Вода San Pellegrino 0.75напиток400 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,17

Авокадо / тост/ краб
Авокадо / тост/ краб, 780 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Zodiac»




Zodiac
Смоленская пл., 3, ТЦ "Смоленский пассаж"
8 (495) 230 02 30

Из среднего и отчасти заурядного заведения для быстрых обедов и деловых встреч кроличий Zodiac превратился в интересное заведение с достойной паназиатской кухней, интригующими вкусовыми комбинациями и яркими визуальными решениями. Если так и дальше пойдет, глядишь, и юный Tehnikum подтянется.

Взято на пробу


Арбуз кимчи с кешьюзакуска220 ₽понравилось
Хрустящие кальмары с чилизакуска690 ₽понравилось
Дим сам ассорти Радугазакуска590 ₽понравилось
Салат с сезонными кабачкамисалат450 ₽не понравилось
Суп Вонтон с ягненкомсуп570 ₽понравилось
Спайси Кунг Паогорячее560 ₽понравилось
Лапша Удон с курицейгорячее570 ₽нейтрально
Вода Аква Панна 0.75напиток450 ₽нейтрально
Кока-кола 0.25напиток180 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,97

Арбуз кимчи с кешью
Арбуз кимчи с кешью, 220 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Ностальжи»




Ностальжи
Чистопрудный б-р, 12а
8 (495) 258-56-68

Много воспоминаний, приятный старый интерьер, французский шарм, тишина, пустота и некачественная еда. От всего этого становится настолько грустно, что очередной свой визит я, пожалуй, отложу до следующего столетия.

Взято на пробу


Хлеб ржанойхлеб50 ₽не понравилось
Чиабаттахлеб50 ₽не понравилось
Жульен с грибамизакуска490 ₽не понравилось
Винегретсалат450 ₽не понравилось
Консоме из фазанасуп360 ₽не понравилось
Шашлык из бараньи мякотигорячее500 ₽не понравилось
Антрекот с сыром Грюергорячее1200 ₽не понравилось
Вода San Benedetto 0.75напиток370 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,17

Хлеб ржаной
Хлеб ржаной, 50 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Grand Cru на Малой Бронной»




Grand Cru на Малой Бронной
М.Бронная, 22
8 (495) 650 01 18

Не облизывали бы на кухне еду и кухонные приборы — порекомендовал бы зайти и что-то попробовать; не халтурили бы официанты — порекомендовал бы встретиться там с друзьями за бокалом хорошего вина; не сбивали бы все столы в кучку — посоветовал провести там спокойный романтический вечер. А так минусы слишком весомые и забивают любые плюсы. Потому, дабы не портить себе настроение, мой совет - в Grand Cru на Малой Бронной только за вином, а покушать, с друзьями посидеть или свидание назначить лучше где-то в другом месте.

Взято на пробу


Сицилийские оливкизакуска480 ₽понравилось
Севиче из дорадозакуска1190 ₽не понравилось
Гаспачо Андалузскийсуп590 ₽понравилось
Лубина со шпинатомгорячее1690 ₽понравилось
Креветки с цитрусовой сольюгорячее1250 ₽понравилось
Пельмени "Гран Крю"горячее790 ₽не понравилось
Телячьи щеки с ризотто из пшеницыгорячее1490 ₽нейтрально
Мороженное бальзамик с супом из черешнидесерт450 ₽не понравилось
Вода San Benedetto 0.75напиток280 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,03

Collapse )