Здравствуйте,

меня зовут Михаил Костин. Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.

Для выявления основных положительных и отрицательных сторон того или иного заведения я пользуюсь достаточно простой пятибальной системой оценок. Каждый ресторан я сужу по четырем общим категориям:

  1. Еда (качество исходных продуктов, качество блюд, оформление и вкусовые составляющие)
  2. Сервис (обслуживание, вежливость персонала, знание меню и кухни)
  3. Атмосфера (уют, покой, комфорт)
  4. Интерьер (дизайн, удобное расположение столов, освещение)

Самая важная категория для меня это "Еда", на втором месте "Сервис", затем "Атмосфера", и наконец "Интерьер". Если при хорошем интерьере и чудесном обслуживании, еда плохая, я никогда не порекомендую такой ресторан. И наоборот, я могу возмущаться по поводу сервиса, цвета стен, или неудобства мебели, но если там вкусно кормят, то я обязательно посоветую зайти и что-нибудь попробовать.

Безусловно, мнение мое субъективное, но честное. За все свои завтраки, обеды и ужины я плачу сам, и свои услуги самопровозглашенного критика не продаю. Так что если я считаю, что ресторан не заслуживает вашего внимания, я так об этом и напишу и расскажу почему. Самим ресторанам, возможно, нет никакого дела до моего мнения, зато вы, уважаемые читатели, сможете узнать независимую точку зрения.

Добавить в друзья





promo mkostin february 16, 00:00 8
Buy for 10 000 tokens
меня зовут Михаил Костин . Я — писатель. А еще я очень люблю вкусно поесть. С 2003 года я пишу заметки о ресторанах Москвы на своём сайте Moscow Restaurants. Здесь вы можете ознакомиться с тем, что я думаю о столичных заведениях, в которых побывал, что мне в них понравилось, а что нет.…

Рецензия на ресторан «Медь»




Медь
Тверская, 23/12
8 (495) 609 09 08

Сколько бы элементов ни было в «гастрономической системе Москвы», «Медь» пока что один из самых неустойчивых. Рецептура страдает, есть ошибки в подаче, есть ошибки в исполнении, и, конечно же, незабываемый вид на белоснежный унитаз.

Взято на пробу


Тар-тар "дуэт" - лосось, тунецзакуска760 ₽не понравилось
Пикантные кабачкизакуска390 ₽нейтрально
Суп с овощами, креветками, крабомсуп610 ₽не понравилось
Пельмени с говядиной и белыми грибамигорячее430 ₽не понравилось
Стейк Нью-Йоркгорячее1770 ₽нейтрально
Пирожное "мокамбо"десерт420 ₽нейтрально
Вода Сан Пеллегрино 0.75напиток380 ₽нейтрально
Картофельное пюре с крабомгарнир520 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,3

Тар-тар "дуэт" - лосось, тунец
Тар-тар "дуэт" - лосось, тунец, 760 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Питербургер»




Питербургер
Фридриха Энгельса, 3/5, стр. 1
8 (495) 748 75 98

В «Питербургере» стало вкуснее, и это радует, надеюсь, другие бургерные, стритфудовые, реберные, блинные и супочные, у кого были замечены промахи, последуют такому примеру и возьмутся за дело с должным энтузиазмом и стремлением к лучшему.

Взято на пробу


Куриные крылья 6 шт.закуска180 ₽нейтрально
ПитерБургергорячее350 ₽понравилось
Свиные ребра под соусом BBQгорячее370 ₽понравилось
Тахос с ребрамигорячее370 ₽понравилось
Пепси 0.5напиток130 ₽нейтрально
Пиво Питеркрафт 0.5напиток190 ₽нейтрально
Картофель по-деревенски с сыромгарнир90 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4

Куриные крылья 6 шт.
Куриные крылья 6 шт., 180 ₽ — нейтрально

Collapse )

Рецензия на ресторан «Честная кухня»




Честная кухня
Садовая-Черногрязская, 10
8 (495) 607 50 90

По мне, так 100-е место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants «Честная кухня» заслужила, а возможно, заслужила и более высокую оценку, потому как там вкусно, интересно, правильно, вежливо и гармонично, только тесновато.

Взято на пробу


Хлеб и маслохлеб0 ₽понравилось
Тар-тар из оленязакуска730 ₽понравилось
Домашнее сало на гренкахзакуска460 ₽нейтрально
Борщ с дичьюсуп390 ₽понравилось
Подкопченый беломорский палтусгорячее880 ₽понравилось
Утиная ножка с пряной грушейгорячее830 ₽понравилось
Шашлык из мраморной говядиныгорячее940 ₽понравилось
Соус из трех видов горчицысоус70 ₽понравилось
Вино Пино Гриджио, Лис Нериснапиток2700 ₽нейтрально
Вода San Pellegrino 0.75напиток490 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,97

Collapse )

Рецензия на ресторан «Три Мудреца»




Три Мудреца
Спартаковская пл., 1/7, стр. 1а
8 (916) 868-88-55

Шумно, тесно на обочине у Третьего кольца, так что «Три мудреца» привлекают только одним — неожиданно вкусной китайской кухней. Искателям китайских гастрономических мотивов рекомендую.

Взято на пробу


Битые огурцызакуска350 ₽понравилось
Жаренные пельменизакуска700 ₽понравилось
Кисло-острый супсуп250 ₽понравилось
Жареная курица в остром соусегорячее650 ₽понравилось
Говядина по-сычуаньскигорячее990 ₽понравилось
Вода Borjomi 0.5напиток180 ₽понравилось
Жаренный рисгарнир350 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,97

Битые огурцы
Битые огурцы, 350 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Antrecote & Co»




Antrecote & Co
Н.Арбат, 36, стр. 3, ТЦ «Сфера», 2 этаж
8 (495) 690 73 73

Был ниже среднего «Гастроном», стал выше среднего «Антрекот». Такая динамика мне лично очень даже по душе, особенно если учесть, что это еще один удачный старт для товарища Гусева, а то у него в последние годы как-то слишком уж много промахов.

Взято на пробу


Свекла с трюфельным сокомзакуска450 ₽понравилось
Севиче из гребешказакуска770 ₽понравилось
Хинкализакуска550 ₽нейтрально
Жульен из камчатского крабазакуска1690 ₽нейтрально
Пельмени с говядинойгорячее550 ₽понравилось
Бургергорячее750 ₽понравилось
Стейк стриплойнгорячее1350 ₽понравилось
Стейк Антрекотгорячее780 ₽не понравилось
Вода Перье 0.75напиток450 ₽нейтрально
Пиво Перони Настро Азурро 0.5напиток470 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,83

Свекла с трюфельным соком
Свекла с трюфельным соком, 450 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Plum»




Plum
Серпуховский Вал, 17
8 (495) 633 74 47

Plum явно не поспевает за современными тенденциями отечественного ресторанного движения. Интерьер, меню, рецептура, подача блюд — все это из помпезных нулевых, плюс еда по качеству средняя. Видно, что люди старались, пытались, но, увы, старались и пытались воспроизвести то, что сейчас особо никому и не нужно.

Взято на пробу


Брускетта с говядиной и битыми огурцамизакуска390 ₽нейтрально
Куриная Лапшасуп390 ₽нейтрально
Спагетти Карбонарагорячее540 ₽не понравилось
Креветки на грилегорячее680 ₽не понравилось
Пельмени с оленинойгорячее610 ₽нейтрально
Бургер Plumгорячее620 ₽нейтрально
Вода San Benedetto 0.75напиток320 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Брускетта с говядиной и битыми огурцами
Брускетта с говядиной и битыми огурцами, 390 ₽ — нейтрально

Collapse )

Рецензия на ресторан «Сэ Сян Вэй»




Сэ Сян Вэй
Рочдельская, лофт «Трехгорная мануфактура»
8 (499) 643 83 37

Увы, в «Сэ Сян Вэй» ни зрение, ни обоняние, ни вкус радости не приносят. Место слишком простое, слишком большое, слишком холодное и слишком безвкусное, чтобы претендовать на что-то большее, нежели недорогой ресторан для бизнес-ланчей.

Взято на пробу


Капуста по-сычуаньски (часть бизнес-ланча за 350 рублей)закуска350 ₽не понравилось
Жареные спринг роллызакуска385 ₽не понравилось
Жареные пельмени (говядина)закуска420 ₽нейтрально
Жареные манты (говядина)закуска420 ₽нейтрально
Кисло-острый суп (часть бизнес-ланча за 350 рублей)суп350 ₽не понравилось
Жареная курица Кунг Пао (часть бизнес-ланча за 350 рублей)горячее350 ₽не понравилось
Ма По - тофугорячее380 ₽не понравилось
Пиво Хейнекен 0.5напиток290 ₽нейтрально
Жареный рисгарнир325 ₽не понравилось


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 2,3

Капуста по-сычуаньски (часть бизнес-ланча за 350 рублей)
Капуста по-сычуаньски (часть бизнес-ланча за 350 рублей), 350 ₽ — не понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Bossa Nova»




Bossa Nova
Коштоянца, 20, корп. 3
8 (495) 748 92 62

Просто так в Bossa Nova не попасть, визит туда нужно планировать, а еще нужно быть готовым к тому, что ресторан придется искать, а затем искать парковку, а потом еще знакомиться с незнакомой многим {79}бразильской кухней| в современной интерпретации, а после долго ждать, пока принесут еду. Но оно того стоит, потому что вкусно, интересно и качественно.

Взято на пробу


Кошиньязакуска350 ₽понравилось
Пицца от Паулогорячее850 ₽понравилось
Галиньядагорячее750 ₽понравилось
Стейк Пиканьягорячее1500 ₽понравилось
Вода San Pellegrino 0.75напиток460 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 4,81

Кошинья
Кошинья, 350 ₽ — понравилось

Collapse )

Рецензия на ресторан «Lumberjack Bar»




Lumberjack Bar
Б.Спасоглинищевский пер., 3, стр. 5
8 +7 967 061 00 06

Lumberjack Bar - место типично барное, небольшое, простое, с понятным меню и не слишком профессиональным подходом к еде.

Взято на пробу


Куриные крыльязакуска500 ₽понравилось
Кесадилья Куринаязакуска500 ₽не понравилось
Сендвич с вырезкойзакуска450 ₽не понравилось
Телятина с грибным соусомгорячее1100 ₽не понравилось
Бургер Джекгорячее700 ₽нейтрально
Вода Аква Натиа 0,33напиток180 ₽нейтрально
Кока-кола 0,25напиток150 ₽нейтрально


Оценка

ЕдаАтмосфера
СервисИнтерьер

Общий балл — 3,14

Куриные крылья
Куриные крылья, 500 ₽ — понравилось

Collapse )